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关于举办2018年珠海市烘焙精英技能竞赛的通知
    发表时间:2018-07-20
  

各区(功能区)总工会(工委会),各有关单位工会:

为深入贯彻党的十九大精神,培养和挖掘烘焙行业高技能型人才,展示烘焙食品行业的整体技术实力,引导烘焙食品企业加强职工技能培训、提高企业技术和管理水平,推动我市烘焙食品行业技术不断创新发展。市总工会决定举办“2018年珠海市烘焙精英技能竞赛”。现将有关事项通知如下:

一、竞赛组织机构

主办单位:珠海市总工会

承办单位:珠海市香洲区正宇佳欣职业培训学校

二、竞赛时间安排

第一阶段:报名 201872085日,香洲区正宇佳欣职业培训学校)

第二阶段:初选 (时间地点另定)

第三阶段:决赛 (时间地点另定)

三、竞赛项目和标准

(一)竞赛项目:烘焙创意产品

  1组:软欧包、艺术面包、港式面包

  2组:裱花蛋糕及西点

(二)竞赛标准:

参照中国烘焙大赛评比技术标准,理论、技能要求和相关知识范围命题。竞赛分理论知识考试和技能操作考核两个部分,理论知识与技能操作成绩的比例分别占总成绩的20%80%

四、参赛资格

1、全市从事烘焙食品行业的职工均可报名参加;

2、参赛单位可派两名选手参加 

31组选手需从事烘焙行业三年以上                                                    

42组选手年满18岁从事烘焙行业及对烘焙行业有兴趣的人士。

五、竞赛奖励

1、金奖两名:第一组、第二组各一名,奖金5000元,颁发证书;

2、银奖两名:第一组、第二组各一名,奖金3800元,颁发证书;

3、最具创意奖两名:第一组一名奖金2800元,第二组一名,2800元课程券,颁发证书;

4、成功入选决赛的选手可享受珠海正宇职业培训学校免费提升培训(体验)课程2;

5、获奖的选手可免费参加珠海正宇职业培训学校提升培训课程4,一年内有效。

六、联系方式

承办单位:珠海市香洲区正宇佳欣职业培训学校。电话:07562513261

联系人:朱老师   手机:13543033065

地址:珠海市香洲区洲山路23号二楼

附:《报名表》

 

 

                                珠海市总工会

                               2018720

 

 

附件1.doc
正文(2018年珠海市烘焙精英技能竞赛的通知).doc

 
 
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